Популярные мифы о маслопрессах: раскрытие правды о маслопрессах холодного отжима

Маслопресс — устройство для получения домашнего масла из семян и орехов. С помощью этого кухонного девайса вы в домашних условиях и  без труда сможете получить уникальное растительное  масло с богатым вкусом, без консервантов и добавок. Помимо этого  домашнее масло холодного отжима будет считаться экологически чистым продуктом. Оно особенно будет полезно тем, кто следит за своим здоровьем и питанием.  В этой статье мы рассмотрим наиболее популярные заблуждения, связанные с маслопрессами, и опровергнем их.

Миф 1 : Маслопресс — сложный прибор для профессионалов.
Маслопресс RAWMID прост в использовании. Достаточно выбрать режим и нажать кнопку. Девайс предназначен для приготовления масла из арахиса, кунжута, подсолнечника, рапса, льна, грецкого ореха и других семян с содержанием масла более 30% .Не все семечки подходят для приготовления масла. Например, белый лен или семена с полосатой кожурой имеют в своем составе малое количество масла, поэтому отжимать их нет особого смысла. Благодаря автоматическому проталкиванию семян не нужно следить и выталкивать застрявшие ингредиенты самостоятельно.
Миф 2 : Шнековые маслопрессы окисляют масло.
Частое заблуждение среди пользователей. Да, шнеки и помольные камеры маслопрессов изготовлены из стали, но эта сталь пищевая. Также известно, что окисление происходит от соприкосновения металла с воздухом. При извлечении масла в помольной камере соприкосновение с воздухом минимально, поэтому окисления не происходит. Вы можете убедиться в этом сами, попробовав масло через неделю или месяц. Добавляя к вышесказанному, мы советуем вам не запасаться маслом впрок и  на долгий период. Масла холодного отжима быстрее выветриваются и теряют свой притягательный аромат.
Миф 3: Приготовление масла занимает много времени и сил.
Небольшое количество масла готовится в течение нескольких минут. Важно не перегревать устройство и следить за тем, чтобы маслопресс не работал более 45 минут без перерыва.

Миф 4: Делать масло в домашних условиях экономически невыгодно.
Приготовление домашнего масла из семян обходится в разы дешевле, чем магазинное холодного отжима, приготовленное по схожей технологии.   Подробные расчеты вы можете посмотреть в нашей статье:"Экономия с маслопрессом – домашнее растительное масло”.

Миф 5: Масло из магазина более качественное, чем домашнее, так как проходит через обработку.
Недобросовестный производитель может подвергнуть покупателя опасности попадания в организм бензапирена — канцерогенного вещества, которое может спровоцировать онкологию. Масло холодного отжима из жареного сырья, приготовленное на крупных производствах, может обойтись вам чуть дешевле, поскольку готовится в больших объемах и используется фильтрация и химическая очистка. Польза такого масла, конечно, вызывает сомнения. 

Миф 6:  Масло холодного отжима делается без нагрева.
Это заблуждение. При использовании маслопресса вы всегда можете контролировать температуру, при которой делаете масло. 
Например если вы используете маслопресс RMO-02 масло можно сделать даже ниже 40°, в зависимости от сорта, типа сырья. 
При использовании маслопресса RMO-03 в зависимости от режима температура будет разниться от 42-55 градусов. Посмотрите наше видео, где мы делали замеры, чтобы убедиться в этом самостоятельно. 

Миф 7: Нельзя использовать семечки в шелухе.
Это не совсем так. Вы можете отжимать масло из семян подсолнечника в шелухе, но такое масло получится черным и будет содержать некоторое количество вредных веществ:
1)Кадмия: подсолнечники могут накапливать тяжелые металлы, такие как кадмий, из почвы. Это может быть проблемой, если семена выращиваются на загрязненных территориях.
2)Афлатоксинов: Это токсичные вещества, которые могут вырабатываться плесневыми грибами. Они редко встречаются в семенах подсолнечника, но возможно их присутствие при несоблюдении правильных условий хранения.
3)Высокое содержание клетчатки: Скорлупа семян очень богата клетчаткой, что может приводить к проблемам с пищеварением.
4)химических веществ,  которыми обрабатывают семена в процессе роста подсолнуха. 
То есть чтобы вам использовать семена в скорлупе необходимо эти семена в первую очередь вымыть, а затем долгое время высушивать, чтобы воды в них не осталось, только из полностью высушенных семян можно получать масло.
Такое масло не очень пригодно для пищи, а шелуха будет создавать излишнюю нагрузку на маслопрессы. Так, срок службы масла будет ниже. А это нужно вам?

Миф 8:  В масле бытовых маслопрессов появляется осадок, который говорит о порче масла. 

Еще одно частое заблуждение. Да, осадок  будет, потому что отжим в бытовом маслопрессе прямой, то есть без особой фильтрации. У  маслопресса есть фильтр грубой очистки в виде сита, который удаляет крупные частицы, но всякие мелкие частицы могут попадать, отсюда будет появляться мутный цвет масла, через несколько дней этот мутный цвет станет прозрачным, а все частицы осядут на дне в виде осадка. Этот осадок ни о чём не говорит, качество масла от этого не меняется

Миф 9:  Масло из маслопресса нельзя использовать для жарки.
Это зависит от типа масла. Используйте для жарки подсолнечное, кокосовое, рапсовое и другие масла с высокой точкой дымления.  Такие масла, как льняное, кунжутное и из грецкого ореха не рекомендуется использовать для жарки из-за высокой вероятности окисления. Добавляйте их в качестве заправки для салатов и других блюд.
Миф 10: Маслопрессы извлекают все полезные вещества из семян.

Маслопрессы холодного отжима сохраняют больше полезных веществ, поскольку при  производстве такого масла сырье не нагревают, не подвергают химической очистке и не рафинируют.
Мы развеяли самые популярные мифы о маслопрессах. Надеемся, что  эти факты  позволят вам избежать ошибок и получить качественное масло.  
Девайс для приготовления  растительного масла будет полезен не только для домашнего использования, но и для небольшого производства. С его помощью вы сможете контролировать весь процесс приготовления и сохранить как можно больше питательных и полезных свойств продукта. 

Используйте прибор  RAWMID Modern RMO-03 c максимальной эффективностью и пользой для своего здоровья. Более подробную информацию о том, как  эффективно использовать маслопресс холодного отжима вы можете найти в нашем видео.