Выбор модели
Общие вопросы
- Сможет ли девушка или пожилой человек использовать ручной маслопресс?
- В чём разница между ручными маслопрессами Piteba и RawMID?
- В инструкции написано прогревать ручной маслопресс. Мне нужно масло холодного отжима, как прогреть не выше 40С?
- Можно ли выжать масло из чеснока/проростков пшеницы/тыквы?
- Какова производительность маслопресса?
- Почему не получается масло?
Какой ручной маслопресс выбрать?
Обратите внимание на RawMID Dream Manual с корпусом из нержавеющей стали, струбциной и широкой воронкой для сырья. Пресс для масла Piteba имеет схожую конструкцию, но не укомплектован струбциной и не имеет загрузочной воронки.
Какой электрический маслопресс выбрать?
В магазине есть несколько моделей электрических маслопрессов, но чаще всего мы рекомендуем Dream Modern от RawMID. Его преимущества - высокая мощность и эффективность, возможность выставлять температуру нагрева от 0 до 180 градусов, тем самым получая масло как холодного, так и горячего отжима. Стоимость этой модели ниже, чем у аналогов.
Рекомендуем ручной маслопресс RawMID Dream Manual и электрический пресс RawMID Dream Modern для дома. Обе модели могут производить масло холодного отжима.
Сможет ли девушка или пожилой человек использовать ручной маслопресс?
Для отжима масла на ручном маслопрессе нужно прикладывать значительные усилия, и не каждая девушка/пожилой человек справятся с работой. Как альтернативу, рекомендуем электрический маслопресс Dream Modern – при работе с ним не нужно прикладывать никаких усилий, достаточно нажимать на кнопки.
В чём разница между ручными маслопрессами Piteba и RawMID?
В отличие от Piteba, корпус RawMID Dream Manual сделан из нержавеющей стали, оснащен струбциной для крепления и воронкой для засыпания продуктов.
В инструкции написано прогревать ручной маслопресс. Мне нужно масло холодного отжима, как прогреть не выше 40С?
При прогреве аппарата до 60-70-80 С отжим считается холодным, поскольку само масло нагревается значительно меньше корпуса маслопресса. Определить же температуру можно только с помощью термометра или пирометра, которыми приборы не комплектуются.
Можно ли выжать масло из чеснока/проростков пшеницы/мякоти тыквы?
Пресс не может выжать масло из таких продуктов, он подходит только для семян и орехов. Чесночное масло готовят с добавлением чеснока в подсолнечное масло, подобным же образом делают другие масла с добавками.
Из каких продуктов нельзя отжимать масло при помощи шнекового маслопресса?
При помощи шнекового маслопресса нельзя отжимать масло из оливок и виноградных косточек.
Как получить сыродавленное масло (холодного отжима) при помощи электрического маслопресса Dream Modern?
Первым делом, мы настоятельно рекомендуем прогреть маслопресс перед использованием. Прогревать его нужно при температуре не менее 80°С (отображается на дисплее) – до этой температуры нагреется конец шнека и помольной камеры (то место, откуда выходит жмых), остальная часть шнека и камеры, в том числе и то место, где течёт масло, окажутся нагретыми до горздо меньшей температуры. После достижения во время прогрева 80°С подождите 2-5 минут,а затем установите температуру 40°С.
Далее, если вы собираетесь отжимать масло мелких семян, установите к горловине малоспресса воронку. Затем включите мотор прибора, начните засыпать в его горловину семена. При застревании зёрен помешивайте их деревянной палочкой или ложкой.
Могу ли я получить сыродавленное масло холодного отжима без предварительного прогрева маслопресса?
Мы крайне не рекомендуем это делать, так как последствия возможны следующие:
1) вместо масла будет выходить жмых (см. пункт Почему не получается масло?) до тех пор, пока шнек и помольная камера не прогреются до нужной температуры за счёт силы трения;
2) маслопрессу не хватит мощности измельчить сырьё, в результате чего забьётся камера помола, что затруднит её разборку;
3) аппарат сможет обрабатывать сырьё, однако с высоким риском поломки (возможно перегорание предохранителя или поломка кольца-фиксатора из-за чрезмерного давления). В таком случае будет необходимо приобретать запчасти из магазина.
Какова производительность маслопресса?
Производительность зависит от температуры прогрева и качества сырья - в среднем 40% при холодном отжиме и 70% при горячем. Более подробную информацию можно найти в описании конкретной модели
Если в процессе работы вместо масла из аппарата выходит пюре, есть три способа решить проблему. Во-первых, прогрейте маслопресс, поскольку при комнатной температуре масло отжимается гораздо труднее. Во-вторых, подсушите семена или орехи в дегидраторе, духовке или на сковородке, чтобы удалить лишнюю влагу. Эти меры можно предпринять вместе или по-отдельности. В-третьих, попробуйте заменить сырьё, потому что не все продукты подходят для отжима.
Кроме того, при работе с ручным маслопрессом важно помнить правило: вращать рукоятку необходимо плавно и равномерно, с одной и той же скоростью.
