Советы и лайфхаки по использованию аэрофритюрницы и аэрогриля RAWMID

Установка аэрофритюрницы

Прибор должен быть установлен на ровной горизонтальной поверхности. Минимальное расстояние до стен по бокам, сверху и сзади корпуса должно быть не менее 10 см для беспрепятственного выхода нагретого воздуха.

Советы по готовке в аэрофритюрницах

Все рекомендации в одном видео:

Как готовить крылья

1. Обваляйте крылья в соевом соусе и любимых специях. Можно добавить немного мёда, мы проверяли — вкусно!

2. Выложите крылья на решётку для жарки и загрузите в аэрофритюрницу. А вниз прибора (под нагревательный элемент) установите поддон — пусть маринад капает на него, ведь поддон мыть проще, чем дно камеры.

Хотя, у нас есть идея получше: разместите на поддоне гарнир к крыльям. Например, картошку. Поддон установите ниже курицы, но выше нагревательных элементов. Маринад будет капать с курицы на картошку — получается и чище, и вкуснее.

Обратите внимание, что при установке поддона над нагревательным элементом, поддон может немного изогнуться от сильного нагрева (от физики не убежишь — металл при нагреве расширяется). Но не переживайте: когда поддон остынет, он вернётся в изначальную форму.

3. Запекайте на режиме «Крылья» (200°С, 20 мин) или на похожем режиме.

4. Есть ещё один интересный лайфхак: чтобы курица получилась более зажаристой, за 3 минуты до конца программы переставьте поддон на самый верх, поставьте максимальную температуру и отключите нижний нагрев.

Как приготовить хрустящие ножки

1. Обваляйте ножки в любимых приправах (например, в паприке).

2. Выложите ножки на сетчатую корзину — она подойдёт здесь идеально.

3. Выберите режим «Курица» (210°С, 30 минут) или установите настройки вручную.

Как приготовить овощи

1. Лучше всего овощи приправить специями и маслом — так они получатся сочнее.

2. Для готовки овощей используйте сетчатую корзину или лоток для жарки.

3. Готовьте на специальном режиме «Овощи» (200°С, 15 минут) или установите настройки вручную.

Как готовить шашлык

1. В аэрофритюрнице можно приготовить мясной, овощной или любой другой шашлык. Для этого используйте специальный держатель с шампурами.

2. Для наиболее качественного маринования шашлыков, рекомендуем использовать вакууматор. С ним продукты пропитаются маринадом сильнее, чем при обычном способе.

Как готовить рататуй

1. Для приготовления рататуя используйте глубокий противень.

Как готовить целую курицу

Для приготовления целой курицы используйте специальный вертел. Берите курицу весом не более 1,5 кг. Насадите тушку на вертел как можно ближе к центру — это нужно, чтобы курица вращалась равномерно. Обвяжите тушку в нескольких местах, чтобы она не разваливалась и не цеплялась за нагреватели.

Как готовить картофель-фри

1. Лучше всего для приготовления подойдёт молодой картофель.

2. Нарезанный тонкой соломкой картофель рекомендуется отварить в солёной воде почти до готовности, затем обвалять в специях, остудить и заморозить.

3. Поместите в аэрофритюрницу замороженную соломку картофеля и готовьте на режиме «Фри». Для наиболее равномерной обжарки со всех сторон оптимально подойдёт вращающаяся корзина.

Как готовить выпечку

Различные запеканки и пироги лучше готовить на режиме «Выпечка», при этом используя круглую жаровню. Распределяйте продукты по форме ровным однородным слоем, а саму форму можно немного смазать маслом.

Пицца лучше всего получается на специальном режиме с соответствующим названием, в качестве формы оптимальна круглая жаровня – она идеально подойдёт по форме и с её помощью можно быстро сформировать нужный круг теста:

Для выпечки песочного печенья или мягких кексов подойдёт режим «Печенье». Можно использовать квадратный противень, который следует слегка смазать маслом, либо постелить пергамент:

Для выпечки чего-то объёмного можно использовать любые свои формы, например вот такая форма для кулича:

При выпечке хлеба рекомендуем в начале сделать надрезы для более равномерного пропекания:

А в конце, для получения аппетитной корочки, слегка смочите верхнюю часть водой и выпекайте ещё пару минут.

Если выпекаете на дрожжевом тесте, то вам пригодится режим «Расстойка» — на нём тесто быстро поднимется и будет готово для дальнейших действий:

Сделать тосты, прямо как из тостера, можно на соответствующем режиме. Удобнее всего использовать держатель для хлеба из расширенного комплекта, но можно также положить тосты на обычную решётку.

Сушка продуктов в аэрофритюрнице

На режиме «Сушка» можно приготовить различные сушёные блюда: фруктовые и овощные чипсы, сухофрукты, мясные джерки, рыбу и т.д.

Для сушки используйте решётки из комплекта. Нарезайте продукты тонко и на одинаковую толщину, чтобы они просушились равномерно.

Советы и лайфхаки для аэрогриля RAWMID RMA-03 | RMA-04

Приготовление стейка

Для приготовления мясного или рыбного стейка используйте решётку-гриль — поместите её в чашу аэрогриля, а затем включите предварительный прогрев чаши.

Стейк можно смазать небольшим количеством масла — рекомендуем использовать рафинированное оливковое, кокосовое или подсолнечное. Обращайте внимание на температуру дымления масла — старайтесь её не превышать во время готовки.

Приготовление овощей

Для приготовления овощей можно использовать основную чашу или решётку-гриль. Одновременно с овощами можно готовить и мясо, расположив продукты на двух уровнях сразу.

Овощи рекомендуем смазать небольшим количеством масла, ведь своего жира в овощах нет. Можно использовать рафинированное оливковое, кокосовое или подсолнечное масло.

Приготовление шашлыка

Шашлык советуем предварительно замариновать с помощью вакууматора, придав ему яркий любимый вкус и сочность.

Приготовление рыбы

Для жарки лучше подходят жирные сорта рыбы — например, сёмга или форель. Нежирные сорта рыбы рекомендуем смазать маслом.

Как придать румянец

Придать румянец блюдам поможет сливочное масло. Нужно учитывать, что температура дымления сливочного масла - 100-120°С, превышать её не следует. Используйте режим «Выпечка» с выставленной температурой 120°С, положите смазанный маслом продукт в аэрогриль всего на 3-5 минут — и румянец готов.

Как приготовить картофель

Чтобы приготовить картофель-фри или по-деревенски, возьмите молодой картофель, нарежьте, отварите почти до готовности, смажьте растительным маслом и специями, заморозьте. Замороженный картофель поместите в разогретый аэрогриль.

Сушка и вяленье

В аэрогриле можно сушить или вялить овощи и фрукты, причём даже при низкой температуре 45°С, что подойдёт даже сыроедам.

Выпечка в аэрогриле

Для выпечки из теста рекомендуем использовать чашу, а предварительно её смазать растительным маслом, например, кокосовым.

Примерно в середине процесса приготовления накройте выпечку фольгой — это поможет более равномерному прогреву. Пергамент лучше не использовать, так как он может загореться от контакта с ТЭНом.

Сервисные центры RAWMID

Расходные части — ножевые блоки, кувшины в сборе и т.д. можно легко заменить самостоятельно в домашних условиях. Для более сложного ремонта (неисправности мотора, электросхем и т.д.) обратитесь в один из сервисных центров RAWMID.

Если в Вашем городе нет сервисного центра, обратитесь в службу поддержки (отдел «Сервис центр»).

Обратная связь

Есть вопросы по заказу? Нужна консультация? Имеются предложения по сотрудничеству? Напишите нам в обратную связь и мы ответим на все Ваши вопросы.