Варенье из айвы

Айвы — близкий родственник яблока и груши — терпкий, ксиловатый и жёсткий плод. Зато очень полезный: он богат витаминами, минеральными веществами, органическими кислотами. Чтобы варенье из айвы получилось нежным, вкусным и в то же время полезным, лучше обойтись без термической обработки, а вместо этого воспользоваться мощным блендером. У нас получается не совсем варенье (так как оно без варки), но зато не менее вкусное и очень полезное лакомство!