Рецепты

Лимонный тарт с меренгой

Лимонный тарт с меренгой — это десерт с нежной лимонной начинкой на шоколадной основе. Основа состоит из шоколадных мюслей, смешанных с белым шоколадом, которые заполняют форму. Поверх лимонного конфитюра укладывается воздушная меренга, взбитая с сахарной пудрой и ванилью, и обрабатывается горелкой для красивого золотистого оттенка. Это яркое сочетание кислой лимонной начинки и сладкой меренги с шоколадом создает неповторимый вкус.

Ингредиенты

Лимонный конфитюр 200 гр

Яичный белок 7 шт

Шоколад белый 1 шт

Молоко 500 мл

Мюсли 200 гр

Сгущённое молоко 200 мл

Ванилин 10 гр

Сахарная пудра 100 гр

196.58 / 100 гр

Б — 4.92 / Ж — 4.28 / У — 34.34

Время приготовления 90 минут

Планетарный миксер RAWMID Modern RMM-02

Рецепт

1. Приготовление основы:
1. Растопите белый шоколад вашим любимым способом.
2. Смешайте шоколадные мюсли с растопленным белым шоколадом.
3. Заполните форму полученной смесью и сформируйте основу для тарта.

2. Для приготовления меренги, в чашу миксера добавьте сахарную пудру и ваниль, взбивайте до пышной пены.

3. Завершение приготовления:
1. Наполните основу тарта лимонным конфитюром.
2. Выкладывайте меренгу на верх тарта.
3. Используйте кулинарную горелку, чтобы слегка обжарить меренгу.
Приятного аппетита!

Планетарный миксер RAWMID Modern RMM-02