• Ваш регион: Woodbridge
close Войти


-или- Вход через социальные сети

Двухслойное сыроедческое печенье - Рецепт с фото

  • 14 февраля 2015 22:48:36

В общей сложности приготовление занимает около трёх дней, но не беспокойтесь, большую часть времени печенье готовится само :)

Ингредиенты для верхнего слоя сырого печенья:

  • Крупная груша – 1 шт.
  • Палочка корицы – 1 шт.
  • Мак ~ 20г.
  • Финики - 5 шт.
  • Урюк некрупный – 10 шт.
  • Миндаль – 50г.
  • Фундук – 25г.
  • Грецкий орех – 25г.

(масса орехов после замачивания и очистки)

Ингредиенты для нижнего слоя сырого печенья:

  • Ячмень – 100г.
  • Изюм – 150г.
  • Инжир – 5 шт.

(масса ячменя и изюма до проращивания и замачивания)

Подготовка ингредиентов:

Сначала проращиваем ячмень, замачиваем на 6-8ч, после сливаем и оставляем прорастать на 16-36 ч.

Во время проращивания замачиваем миндаль, фундук и 100г изюма на 8-12ч.

Ближе к завершению замачиваем грецкие орехи на 2-4ч.

Как только все ингредиенты готовы, замачиваем оставшийся изюм и приступаем к приготовлению.

Готовим верхний слой:

Палочка корицы

Мельчим корицу в мини блендере.

Чистим фундукЧистим миндальЧистим грецкий орех

Чистим орехи.

Чистим финикиЧистим урюк

Чистим финики и урюк от косточек.

Моем грушу

Моем грушу :)

Мельчим всё в профессиональном блендере.

Измельчаем в профессиональном блендере

Выкладываем на противень, ровняем и ставим в дегидратор на 9 часов при температуре 38°С.

Выкладываем на противень тесто

Приступаем к приготовлению нижнего слоя:

Сливаем 100г изюма, и мельчим в блендере вместе с ячменём и инжиром.

Сливаем воду с изюмаСливаем воды с ячменяСливаем воду с инжира

Измельчаем смесь в про блендере

Выкладываем на противень 50г изюма.

Выкладываем изюм на противень

Поверх ровняем полученную в проф. блендере массу и ставим в дегидратор к верхнему слою.

Выкладываем тесто поверх изюма

По истечении 9 часов

Переворачиваем оба слоя.

Переворачиваем первый слойПереворачиваем второй слой

Верхний слой посыпаем маком.

Посыпаем тесто маком

Ставим в дегидратор на 2 часа при температуре 38°С.

Через 2 часа.

2 слоя готового теста

Объединяем оба слоя

объединили оба слоя

Нарезаем квадратами.

нарезанное тесто

В зависимости от пропечённости ставим ещё в дегидратор на час-два.

Песочное сыроедческое печенье

Печенье готово, кушайте на здоровье! :)

 
Powered by SEO CMS ver.: 15.4 (Professional) (opencartadmin.com)
 
Оставить отзыв ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов к записи.
 
Блок ссылок в шапке сайта (правая сторона шапки)
Наши преимущества

   Экспресс доставка курьером

Быстрая доставка по Москве и Санкт-Петербургу курьером, до дверей.

  Лучший ассортимент

Работая с 2012 года, мы собрали самые лучшие товары для здоровья.

  Рассрочка за 1 мин

Оформление заявки на получение рассрочки в несколько банков одновременно за 1 минуту.

  Доставка куда угодно

Самая быстрая курьерская доставка по РФ и СНГ (от 1 дня).

   Только рабочая техника

Каждый товар проходит проверку, упаковку и страхование от повреждений.

  Техника сертифицирована

Все наши товары имеют сертификаты качества и безопасности (CE, РСТ, EAC).

  Гарантия до 15 лет

Официальная гарантия, собственные сервисные центры и зап. части.

  Профессиональные консультации

Наши опытные консультанты дают самые профессиональные консультации по любому товару.
 

  Товар в наличии

99% процентов товаров в наличии.


Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 1900 по МСК
"Made in Dream" Регионы РФ и другие страны