1. При помощи спиралерезки RAWMID Spirolit формируем тонкую нарезку из моркови.
2. В мини-блендере RAWMID Dream mini BDM-07 готовим заправку. Для этого выжимаем сок из половинок лимона и апельсина, добавляем зубчики чеснока, соль, перец, а затем взбиваем.
3. Нарезаем лук, шампиньоны и складываем в вакуумный контейнер вместе с морковью. Поливаем заправкой и перемешиваем.
4. Теперь в дело вступает вакууматор Dream Modern. Подсоединяем шланг к контейнеру и выбираем на панели управления режим маринации. Прибор совершит несколько циклов закачивания и откачивания воздуха – это многократно ускорит процесс маринации.
5. Даём салату настояться 5-10 минут. Готовое блюдо украшаем зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!