Рецепты

Рождественский кекс с изюмом и хурмой

Рождественский кекс — это праздничная выпечка с насыщенным вкусом, дополненная ароматной глазурью. Основные ингредиенты: сливочное масло, мука, яйца, сахар, апельсиновый сок и цедра, а также сухофрукты, такие как хурма и изюм. Украшается лимонной глазурью и свежими фруктами. Этот десерт получается в меру сладким с легкой кислинкой и идеально подходит для новогодних и рождественских праздников.

Ингредиенты

Мука 250 гр

Разрыхлитель теста 10 гр

Масло сливочное 180 гр

Яйцо куриное 3 шт

Сахар 150 гр

Апельсин 1 шт

Изюм 150 гр

Хурма 150 гр

302.21 / 100 гр

Б — 4.61 / Ж — 14.47 / У — 38.45

Время приготовления 70 минут

Мультипечь с паром RAWMID Future RFM-01

Планетарный миксер RAWMID Modern RMM-02

Рецепт

1. Подготовьте сухофрукты:
1. Нарежьте хурму дольками, виноград проколите.
2. Выложите на поддон и сушите в мультипечи на режиме F-32 в течение 8 часов (повторить процесс при необходимости).

2. Замесите тесто:
1. Размягченное масло взбейте с сахаром.
2. Добавьте по одному яйца, цедру и сок апельсина.
3. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в тесто.
4. Вмешайте подготовленные сухофрукты.

3. Заполните формы тестом и выпекайте на режиме F24 (бисквит).

4. Подача:
1. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до однородности.
2. Покройте кексы глазурью и украсьте (например, мандаринами или смородиной).
Приятного аппетита!

Мультипечь с паром RAWMID Future RFM-01

Планетарный миксер RAWMID Modern RMM-02