Рецепты

Чак-чак на слоёном тесте

Чак-чак — это традиционный восточный десерт, популярный в странах Азии. Он представляет собой хрустящие палочки из теста, облитые сладким сиропом из мёда и сахара. В ленивой версии используется слоёное тесто, что упрощает процесс приготовления, сохраняя при этом вкус. Десерт можно дополнить орехами для аромата и разнообразия.

Ингредиенты

Тесто слоёное 500 гр

Мёд 250 мл

Сахар 3 ст. л.

348 / 100 гр

Б — 3.88 / Ж — 10.91 / У — 58

Время приготовления 60 минут

Аэрофритюрница Rawmid Modern RMA-02

Рецепт

1. Подготовка теста:
1. Разморозьте слоёное тесто, посыпьте мукой и равномерно раскатайте скалкой.
2. Нарежьте тонкими полосками вдоль и поперёк.
3. Присыпьте полоски мукой, перемешайте, слегка смажьте маслом.

2. Поместите полоски в аэрофритюрницу (или духовку). Выпекайте при 190°C около 10 минут.

3. Для приготовление сиропа в сотейнике смешайте 3 ложки сахара с мёдом, нагревайте до сиропной консистенции 5 минут.

4. Формирование чак-чака:
1. Перемешайте палочки с сиропом или просто мёдом, выложите на тарелку или в форму, утрамбуйте.
2. Поставьте десерт в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!

Аэрофритюрница Rawmid Modern RMA-02