Рецепты

Абрикосовый мармелад на агар-агаре

Абрикосовый мармелад на агар-агаре - отличный десерт для веганов, тех кто следит за своей фигурой, он очень полезен и не содержит сахара.

Ингредиенты

Абрикос 350 г

Агар-агар 7 г

Мед 10 г

Ваниль 1/2 стручка

120 / 100 гр

Б — 1 / Ж — 0.2 / У — 28

Время приготовления 85 минут

Блендер профессиональный RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Рецепт

1. Подготовим все ингредиенты по рецепту.

2. Агар замочить в воде (20 грамм) на 10 минут

3. Абрикосы моем, удаляем косточки.

4. Отмерим ровно 300 гр абрикосовых половинок, складываем в чашу блендера.

5. Включаем блендер, пробиваем до образования однородного пюре.

6. Пюре, мед, ваниль, замоченный агар выложить в сотейник, варим на среднем огне постоянно
помешивая, около 5-7 минут.

7. Разливаем по формам, мармелад застывет около 1 часа.

8. Вынимаем из форм, далее ничем не обсыпаем, так как сахар тает на таком мармеладе.
Храним в холодильнике в герметичном контейнере до 5 суток.
Приятного аппетита !

Блендер профессиональный RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03