• Ваш регион: Хьюстон
close Войти


-или- Вход через социальные сети

Рецепты для электросушилки – овощи и фрукты в электросушилке

  • 06 февраля 2018 11:21:31
Существует масса причин обзавестись современным прибором под названием «дегидратор». Дома всегда пригодится электросушилка для фруктов и овощей, чтобы была возможность засушить продукты про запас. Кроме того, с её помощью можно приготовить великое множество оригинальных и вкусных рецептов. Про них сегодня Вам и расскажем.
 

1. Капустные чипсы с кешью и сушёными помидорами


Сушёная капуста — снэки
 
Ингредиенты:
 
♦Капуста: 1 пучок
Помидоры: 1 шт
Сырой кешью: ½ стакана
Чеснок: 2 больших зубчика
Вода: ½ стакана
Свежий лимонный сок: 1 ст.л.
Пищевые дрожжи: 1 ст.л.
Морская соль: ¼ ч.л.
 
Ход приготовления:
 
►Порежьте помидор, просушите его в дегидраторе в течение 1-2 часов.
Вымочите сушёный помидор и кешью в воде в течение, как минимум, одного часа.
Промойте листья капусты и нарежьте кусками (стебли не понадобятся). Просушите листья в дегидраторе в течение 1-2 часов.
Мелко нарежьте чеснок или измельчите его в блендере.
Чеснок оставьте в блендере, измельчите в нём кешью (лучше добавлять маленькими порциями), лимонный сок, пищевые дрожжи.
Вылейте полученный соус на капусту и перемешайте до равномерной массы. Для быстрого и тщательного измельчения лучше взять блендер помощнее, такой как Dream Modern 2.
►Просушите массу в дегидраторе при температуре 45°C в течение 4-6 часов. Готово.
 


2. Капустные чипсы с корицей

Капустные чипсы с корицей
 
Ингредиенты:
 
Капустный лист (любая капуста, подойдёт и краснокочанная): 1-2 шт
Сырые семена подсолнечника: ½ стакана
Минеральная вода: ⅓ стакана
Виноградный сахар: ⅛ стакана
Корица: ½ столовой ложки
 
Ход приготовления:
 
Мелко порежьте капусту.
Измельчите корицу, семена и сахар в блендере с добавлением воды.
Добавьте капусту в полученную смесь, измельчите еще раз в блендере.
Просушите в дегидраторе, выложив в удобную форму, в течение 4-5 часов.


3. Перечно-томатные хлебцы

Томаты и перцы
Ингредиенты:
 
Красный сладкий перец: 1 шт
Томаты: 1-2 шт
Морковь: 1 шт
Репчатый лук: 0,5 шт
Перец чили: 0,5 — 1 шт (по вкусу)
Семена льна: 30 г
Семена чиа (или кунжута, или подсолнечника — по вкусу): 40 г
 
Ход приготовления:
 
Измельчите лён в блендере почти до состояния муки.
Все остальные ингредиенты (кроме семян чиа/кунжута/подсолнечника) тоже измельчите в блендере, добавляя их небольшими порциями — для более качественного измельчения.
Добавьте в полученную смесь измельчённый лён, перемешайте до равномерной массы. Намажьте её на листы дегидратора тонким аккуратным слоем.
►Оставьте сушиться на 3-6 часов (зависит от толщины слоя).


4. Сыроедческие грибные котлеты

Ингредиенты:
 
Маринованные шампиньоны: 250-300 г
Грецкие орехи: 180-200 г
Укроп: 1 пучок
Петрушка: 1 пучок
Базилик: 1 пучок
Морковь: 1 шт
Сладкий болгарский перец: 1 шт
Луковица: 1 шт
Минеральная вода: 100 мл
Льняное масло: 1-2 ст.л.
Семена льна: 330-350 г
Молотый кориандр: 1 ч.л.
Морская соль: по вкусу
 
Ход приготовления:
 
Укроп, петрушку, базилик, лук, грибы и лён измельчите в блендере, добавляя небольшими порциями (чтобы добиться лучшего измельчения).
Морковь и перец нарежьте потоньше, измельчите в блендере, хорошо перемешайте. Должна получиться равномерная, однородная смесь.
Смешайте все измельчённые ингредиенты (кроме льна), добавьте масло и морскую соль.
Сформируйте котлеты из полученной массы. Обваляйте их в льняном порошке.
Просушите котлеты в дегидраторе в течение 3-4 часов при температуре 40°C.
 

5. Тыквенно-чесночный суп-пюре

Ингредиенты:
 
Тыква: примерно 0,5 шт
Чеснок: 1-2 зубчика
Базилик: 3-4 листа
Петрушка: 1 пучок
Укроп: 1 пучок
 
Ингредиенты для арахисового молока:
 
Арахисовые бобы: 1 стакан
Минеральная вода: 3 стакана

Ход приготовления арахисового молока:
 
Промойте бобы арахиса.
Измельчите арахисовые бобы в блендере, добавляя их небольшими порциями (чтобы снизить нагрузку на блендер и добиться хорошего измельчения).
Выложите измельчённые бобы в подходящую посуду, залейте водой и взбейте до получения однородной массы.
Процедите через ситечко. Молоко готово. Жмых можно использовать для выпечки.
 
Ход приготовления супа-пюре:
 
Мелко нарежьте тыкву и чеснок, измельчите в блендере.
Добавьте базилик, укроп и петрушку (можно брать и другую зелень, по вкусу).
Выложите на листы для пастилы, сушите в дегидраторе в течение 10 часов.
Выньте полученное изделие из дегидратора, измельчите в блендере.
Добавьте арахисовое молоко, перемешайте. Нежный крем-суп готов.
 

6. Хрустящие луковые колечки в подсолнечной корочке

Ингредиенты:
 
Лук репчатый: 2-3 шт
Подсолнечные семечки (очищенные): 250-300 г
Чёрная соль: ½ — 1 ч.л.
Оливковое или льняное масло: по вкусу
Минеральная вода: по вкусу (для желаемой консистенции)
Специи по вкусу
 
Ход приготовления в электросушилке для овощей по рецепту:
 
Лук нарежьте аккуратными колечками.
Семечки, соль, оливковое масло и воду со специями смешайте в блендере. Должна получиться однородная средне-густая консистенция.
Обмакните луковые колечки в соус. Просушите их в дегидраторе в течение 10-12 часов при температуре 40°C.
 

7. Растворимый имбирно-лимонный чай

Лимонно-имбирный чай
Ингредиенты:
 
Имбирь свежий очищенный: 300 г
Лимоны: 300 г
Цветочный мёд: 100 г
 
Ход приготовления:
 
Почистите имбирь, порежьте на кусочки.
Лимон нарежьте, выньте косточки.
Измельчите лимон и имбирь в блендере до однородной кондиции.
Переложите в миску, добавьте мёд и хорошо перемешайте.
Выложите полученную массу на поддоны с пергаментом — слоем примерно 2-3 мм.
Просушите в дегидраторе при температуре 45-50°C в течение 48 часов.
Для того, чтобы напиток заварился, поместите немного высушенной массы в чашку и залейте кипятком.
 


8. Орехово-свекольные сыроедческие хлебцы

Свекольная смесь для хлебцев

Ингредиенты:
 
Грецкий орех: 100 г
Лён коричневый: 50 г
Свёкла: 100 г
Чеснок: 10 г
Минеральная вода: 150 г
Морская соль: 3 г
Молотый чёрный перец: 1 г
 
Ход приготовления:
 
Орехи, свёклу и чеснок измельчите в блендере до мелкой крошки.
Перемешивайте в миске измельчённые орехи, свёклу и чеснок вместе с морской солью, молотым чёрным перцем и льном (целыми зёрнами). Оставьте настаиваться на один час.
Аккуратно выложите массу на листах дегидратора, разровняйте и сушите в течение 15 часов при температуре 38°C.
 

9. Вишнёво-фисташковое печенье

Ингредиенты:
 
Миндаль: 550 г
Финики без косточек: 170 г
Минеральная вода: 160 мл
Вишня без косточек: 100 г
Зелёные фисташки: 90 г
Мёд: 90 г
 
Ход приготовления:
 
Промойте миндаль, просушите его в дегидраторе в течение 12 часов при температуре 45°C.
Измельчите высушенный миндаль в блендере до состояния мелкой крошки.
Финики и вишню измельчите в блендере (с добавлением воды).
Смешайте измельчённый миндаль с измельчёнными финиками и вишней в миске.
Раскладывайте полученную массу на листах дегидратора. Сушите в течение 12 часов.


10. Бульонный овощной микс

Сухие овощи и грибы для бульона
Ингредиенты:
 
Грибы портобелло или вешенки: 500 г
Морковь: 1 шт
Лук репчатый: 3-4 луковицы
Сельдерей: 3-4 стебля
Чеснок: 1 шт
 
Ход приготовления:
 
Удалите из чеснока серединку, порежьте его на тонкие слайсы.
Высушите его в электросушилке для овощей — рецепт требует 8-часовой сушки при температуре 55°C.
Измельчите его в блендере, смешайте с морской солью.
Грибы, сельдерей и морковь нарежьте тонкими ломтиками, лук — перьями.
Сушите все эти ингредиенты в дегидраторе в течение 12 часов при температуре 60°C.
Измельчите все сушёные ингредиенты — грибы, сельдерей, морковь и лук — в блендере практически до состояния пыли.
Засыпьте сухой бульон в подходящую посуду и залейте кипятком.
Посыпьте бульон смесью из чеснока и морской соли. Можно использовать и другие приправы/пряности по вкусу. Готово.
 
Каждый из этих рецептов было бы намного сложнее реализовать без электросушилки для фруктов. С помощью дегидратора Вы сможете готовить не только вкусно, но и много! Тем более, если воспользоваться таким дегидратором как RawMid Dream Vitamin DDV-10, в котором целых 10 лотков.
 
 
Powered by SEO CMS ver.: 15.4 (Professional) (opencartadmin.com)
 
Оставить отзыв ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов к записи.
 
Блок ссылок в шапке сайта (правая сторона шапки)
Наши преимущества

   Экспресс доставка курьером

Быстрая доставка по Москве и Санкт-Петербургу курьером, до дверей.

  Лучший ассортимент

Работая с 2012 года, мы собрали самые лучшие товары для здоровья.

  Рассрочка за 1 мин

Оформление заявки на получение рассрочки в несколько банков одновременно за 1 минуту.

  Доставка куда угодно

Самая быстрая курьерская доставка по РФ и СНГ (от 1 дня).

   Только рабочая техника

Каждый товар проходит проверку, упаковку и страхование от повреждений.

  Техника сертифицирована

Все наши товары имеют сертификаты качества и безопасности (CE, РСТ, EAC).

  Гарантия до 15 лет

Официальная гарантия, собственные сервисные центры и зап. части.

  Профессиональные консультации

Наши опытные консультанты дают самые профессиональные консультации по любому товару.
 

  Товар в наличии

99% процентов товаров в наличии.


Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 1900 по МСК
"Made in Dream" Регионы РФ и другие страны