Как приготовить арахисовую пасту в домашнем блендере | Видео

Приготовить арахисовую пасту не слишком просто, однако если следовать определенным правилам, то готовка не станет сложной. В данной статье мы рассмотрим два разных варианта приготовления арахисовой пасты в домашних условиях, а решение какой способ выбрать - только за вами. Впрочем, без хорошего блендера приготовить этот продукт будет довольно тяжело, поэтому мы будем использовать профессиональный блендер Dream Modern 2.

 

Если вы торопитесь или же просто не хотите тратить много времени на приготовление арахисовой пасты, то жареный арахис идеальный вариант для вас, поскольку он гораздо быстрее выделяет масло. Несколько советов при готовке:

⇒ Измельчать орехи необходимо только в ручном режиме Dream Modern 2. Начинать следует с шестой скорости, а затем постепенно подниматься до восьмой.

⇒ Не нужно скидывать скорость с восьмой на первую, потому что это может негативно сказаться на состоянии блендера. Если же это произошло, то следует поднять скорость как минимум до четвертой, либо перезагрузить устройство.

⇒ Не стоит забывать про толкатель, благодаря ему на приготовление уйдет меньше времени.

⇒ Как только вы увидите, что масло принимает идеальный вид, а продукт измельчился до нужных вам размеров, то необходимо закончить процедуру. 

⇒ Следите за временем, поскольку нельзя измельчать продукты дольше полутора минут, иначе блендер может перегреться. 

 

Приготовление арахисовой пасты из сырого арахиса.
 

Этот вариант подойдет сыроедам, либо тем, кто не любит жареные продукты. 
⇒ При выборе шестой скорости вы с большой вероятностью убережете продукт от перегрева.


⇒ Не забывайте про толкатель. 


⇒ При повышении температуры до 40-45 градусов, следует поставить кувшин в холодильник и подождать пока температура снизиться.


Если вы хотите ускорить готовку, то можно подсушить орехи в дегидраторе, хотя бы за сутки до готовки.