Рецепты

Сыроедческое оливье

Такое популярное блюдо, как оливье, можно приготовить весьма необычно. Узнайте простой рецепт оливье в сыроедческом/веганском варианте.

Ингредиенты

Огурец 200 г

Морковь 140 г

Авокадо 300 г

Горошек зеленый 300 г

Зелень 100 г

Семена подсолнечника 150 г

Капуста пекинская 45 г

Лимонный сок 45 мл

Соль гималайская 7 г

139.36 / 100 гр

Б — 4.26 / Ж — 10.92 / У — 5.85

Время приготовления 25 минут

Блендер профессиональный RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

Шнековая соковыжималка RAWMID Dream Juicer Modern JDM-80

Микроферма RAWMID Dream Sprouter SDM-02 (проращиватель и выращиватель)

Спиралерезка (спиралайзер) RAWMID Zoodler 2 RZS-03

Рецепт

1. Нарезаем мелкими кубиками, огурцы, морковь и авокадо и складываем их в миску. Для этого также очень удобно использовать слайсер-спиралерезку RAWMID - тогда нарезка получится идеально ровной.

2. Мелко нарезаем зелень и добавляем её к овощам. Кстати, выращивать зелень можно самостоятельно в домашней микроферме.

3. Добавляем зелёный горошек.

4. Приступаем к приготовлению сыроедческого майонеза для заправки нашего салата. Берём чистые сырые семена подсолнечника и помещаем их в чашу блендера. Мы используем профессиональный блендер Dream Luxury 2.

5. Добавляем нарезанную пекинскую капусту, зелёный лук, соль, лимонный сок, немного воды. Для отжима лимонного сока рекомендуем использовать соковыжималку, например, Dream Modern.

6. Включаем блендер и измельчаем всё до состояния однородной массы.

7. Когда майонез готов, добавляем его в салат и размешиваем.

8. Украшаем блюдо зеленью и горошком, подаём к столу. Приятного аппетита!

Блендер профессиональный RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

Шнековая соковыжималка RAWMID Dream Juicer Modern JDM-80

Микроферма RAWMID Dream Sprouter SDM-02 (проращиватель и выращиватель)

Спиралерезка (спиралайзер) RAWMID Zoodler 2 RZS-03