Рецепты

Простой и вкусный рецепт супа-пюре из тыквы + видео

Суп-пюре из тыквы – весьма популярное блюдо в силу его приятного вкуса и простой готовки. Иногда заморачиваться не хочется совсем. И для такихи случаев существует макимально простой рецепт суп-пюре из тыквы с добавлением небольшого количества ингредиентов и быстрым приготовлением в блендере.

Ингредиенты

Тыква

Молоко кокосовое

Яблоко

Тмин

Соль морская

Тыквенные семечки

Микрозелень Для украшения

38 / 100 гр

Б — 1.5 / Ж — 1.8 / У — 6.5

Время приготовления 8 минут

1. Нарезаем тыкву и яблоки на небольшие кубики. Тыкву очищаем от семечек.

2. Нарезанные кусочки кладём в чашу блендера, добавляем тмин и соль. Для достижения нежной кремовой консистенции желательно использовать мощный стационарный блендер. Мы готовили в RAWMID Dream Luxury 2. У этой модели 4 лошадиные силы мощности, потрясающая скорость вращения ножей – до 50 000 об/мин, а ещё удобная сенсорная панель. Измельчаем на протяжении 1 минуты на средней скорости. Если желаете подогреть блюдо – пусть блендер поработает в течение 2-3 минут, и тогда суп нагреется до 50-55°С за счёт трения ножей.

3. Почти готово: осталось лишь украсить суп-пюре семенами тыквы, листьями гороха, амарантом. Приятного аппетита!