Рецепты

Селёдка под шубой по-сыроедчески

Раздумываете над тем, какие приготовить вегетарианские салаты для новогоднего стола? Рецепт сыроедческой "Селедки под шубой" вам обязательно понравится. Смотрите видео!

Ингредиенты

Вакаме 10 г

Семена подсолнечника 200 г

Свекла 250 г

Морковь 150 г

Авокадо половинка

Лимон половинка

Соль гималайская щепотка

Зелень по вкусу

179 / 100 гр

Б — 5.7 / Ж — 14.3 / У — 6.3

Время приготовления 30 минут

Профессиональный блендер RAWMID Dream Modern 2 BDM-06

Рецепт

1. Селедка под шубой – традиционное новогоднее блюдо в нашей стране. Но в классическом варианте оно подходит не всем. Хорошо, что есть вегетарианский и даже сыроедческий вариант этого новогоднего салата, любимого миллионами...

Предлагаем вам оригинальный рецепт «Селёдки под шубой» в вегетарианском (и сыроедческом) исполнении. Такой салат сможет стать настоящей изюминкой вашего новогоднего стола!

2. Начинаем с приготовления соуса. Для этого берём мощный блендер (мы использовали Dream Modern 2 мощностью 4 лошадиные силы) и взбиваем в нём семечки, соль, воду. Добавляйте больше или меньше воды для придания соусу желаемой консистенции.

3. Натираем свёклу и морковь, добавляем к ним лимонный сок.

4. Нарезаем зелень, лук порей, авокадо.

5. Берём формочку и накладываем слоями ингредиенты, намазывая на каждый из них соус: морковь; вакаме; свёкла; авокадо; свёкла.

6. Украшаем сверху зеленью и подаём к столу. Наш новогодний вегетарианский салат готов! Приятного аппетита :)

Профессиональный блендер RAWMID Dream Modern 2 BDM-06