Это легкая и воздушная творожная запеканка с манкой, приготовленная без сахара и муки. Для сладости используется натуральная курага, а для нежности — маскарпоне и обезжиренный творог. Запеканка имеет нежную текстуру, напоминающую пудинг, и украшается сметаной, сгущенкой или сублимированной малиной. Идеальный вариант для полезного завтрака, обеда или десерта.
1. Подготовка ингредиентов:
1. Отвесьте 20 г манки.
2. Измельчите 100 г кураги и 1 яйцо в блендере.
2. Смешивание:
1. Добавьте маскарпоне, обезжиренный творог, разрыхлитель и манку.
2. Перемешайте до однородности.
3. Форма:
1. Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте манкой, чтобы было удобнее доставать уже готовую запеканку.
2. Выложите творожную массу, разровняйте.
4. Запекание и подача:
1. Готовьте в аэрогриле при 155°C 24 минуты.
2. Украсьте сметаной или сгущёнкой. Так же можете добавить сублимированную малину.
Приятного аппетита!