Рецепты

Лепёшка из чечевицы с яйцом, сыром и зеленью

Лепешка с чечевицей — это полезное и сытное блюдо на завтрак. Основу составляет масса из чечевицы, яйца и тыквенных семечек, которая обжаривается до золотистой корочки. Лепешка дополняется творожным сыром, рукколой, яйцом пашот и тертым пармезаном, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Идеальный выбор для тех, кто ценит питательные и вкусные завтраки.

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт

Сыр творожный 30 гр

Масло подсолнечное По вкусу

Руккола По вкусу

Чечевица 200 гр

Тыквенные семечки 50 гр

Соль По вкусу

197.49 / 100 гр

Б — 9.96 / Ж — 12.58 / У — 9.99

Время приготовления 60 минут

Персональный блендер RAWMID Dream mini BDM-07

Мультиварка с индукционной плитой 2в1 RAWMID future RFC-01

Рецепт

1. Подготовка чечевицы:
1. Залейте чечевицу холодной водой и оставьте на 30–40 минут.
2. Поместите замоченную чечевицу в блендер.
3. Добавьте яйцо и тыквенные семечки, немного посолите.
4. Перебейте до однородной массы.

2. Приготовление яйца пашот:
1. В сотейник с кипящей водой добавьте соль и уксус.
2. Разбейте яйцо, создайте воронку ложкой.
3. Варите 2–3 минуты, аккуратно выложите остывать.

3. Жарка лепешки и сборка блюда:
1. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
2. Выложите чечевичную смесь, равномерно распределив. Дайте пару минут массе схватиться.
3. Сверху на лепешку нанесите творожный сыр.
4. Посыпьте рукколой, добавьте яйцо пашот, посыпьте тертым пармезаном, сложите лепешку пополам.