Рецепты

Крем-суп с тыквой, имбирем и креветками

Предлагаем вам приготвить осенее согревающее блюдо "Крем-суп с тыквой, имбирем и креветками". Креветки с имбирем, как известно отличные друзья. Вы по достоинтсву оцените такой суп. Тем более, что сам суп готовится очень просто.

Ингредиенты

Тыква 800 г

Вода 600 мл

Сливки 35% 50 мл

Имбирь 4 г

Лук репчатый 60 г

Чеснок 3 зубчика

Креветки королевские 9 штук

Масло подсолнечное 2 ст. л.

Карри 1/4 ч. л.

Соль по вкусу

48.31 / 100 гр

Б — 3.82 / Ж — 2.36 / У — 4.1

Время приготовления 40 минут

Блендер профессиональный RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Рецепт

1. Подготавливаем ингредиенты по рецепту.

2. Тыкву очищаем от кожицы и режем на крупные кубики. Трем на мелкой терке очищенный имбирь (кусочек размером с зубчик чеснока). Очищаем лук, чеснок и тоже нарезаем.

3. Чистим креветки. В кастрюлю вливаем масло и нагреваем. Опускаем креветки и обжариваем с обеих сторон буквально по 1 минуте.

4. Вынимаем креветки из кастрюли, так как при долгой готовке они становятся резиновыми. В масло от креветок опускаем лук, чеснок и имбирь. Интенсивно помешиваем и тушим минуту. Добавляем тыкву, карри, соль и воду. Включаем на средний огонь и варим 25 минут.