Рецепты

Готовим вкусный вегетарианский суп с миндальным молоком и шпинатом

Смотреть видео

Суп, который понравится не только вегетарианцам, но и мясоедам.

Ингредиенты

Молоко миндальное 300 мл

Горошек зеленый 250 г

Шпинат 80 г

Авокадо 300 г

Лук-порей 40 г

Огурец 250 г

Сок лимона 30 мл

Соль гималайская По вкусу

Перец черный По вкусу

Микрозелень Для украшения

103.97 / 100 гр

Б — 2.78 / Ж — 7.55 / У — 6.57

Время приготовления 45 минут

Блендер профессиональный RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Рецепт

1. Если у вас нет готового миндального молока, то не расстраивайтесь, приготовить его самостоятельно в профессиональном блендере Dream Greenery 2 не составит особого труда: сначала нужно замочить 150 гр. миндаля в воде, затем закинуть его в блендер и залить 300 мл. кипяченой воды.

2. Включаем блендер, а полученное молоко процеживаем и отжимаем через мешочек.

3. Режем авокадо и лук, но оставляем немного лучка для украшения.

4. Закидываем авокадо, лук и горох в блендер. Добавляем гималайскую соль, а потом заливаем процеженное молоко туда же и все взбиваем.

5. Выкладываем суп на тарелку, украшаем шпинатом, оставшимся луком и горохом.

6. Разрезаем огурец очень мелко, избавляемся от шкурки и добавляем сверху.

7. Если любите поострее - добавьте свежемолотый черный перец.

Мы уверены, что вам приглянулся этот рецепт вегетарианского супа! Посмотрите видеоролик Зеленый суп от "Веган-гурман", чтобы в полной мере оценить красоту данного блюда и подробнее рассмотреть процесс приготовления.

Блендер профессиональный RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03