Рецепты

Мокачино — кофе с шоколадом из меланжера

Макачино — это нежный кофейно-шоколадный напиток, приготовленный на основе эспрессо, шоколада и взбитого молока. Его отличает насыщенный вкус шоколада, гармонично сочетающийся с ароматом кофе. Напиток подают с воздушной пенкой, украшенной шоколадной крошкой, корицей или орехами, создавая баланс между десертным и кофейным оттенками.

Ингредиенты

Эспрессо 60 мл

Шоколад 15 гр

Молоко 150 мл

68.67 / 100 гр

Б — 2.85 / Ж — 3.23 / У — 7.45

Время приготовления 5 минут

Меланжер RAWMID Classic RCM-02

Кофемашина (полуавтомат) RAWMID Modern RMC-01

Рецепт

1. Налейте в стакан кипяток для прогрева и разогрейте кофемашину.

2. Для шоколадной основы отмерьте 15 г густого шоколадного соуса или растопленного шоколада в стакан.

3. Для приготовления нашего напитка, засыпьте молотый кофе в фильтр, сформируйте таблетку, заварите двойной эспрессо.
Перелейте в стакан с шоколадом и перемешайте. Взбейте 150 мл молока до плотной пенки с помощью капучинатора. Добавьте пену к смеси кофе и шоколада.