Сушилки для яблок электрические - купить электросушилку для яблок

Электрическая сушилка для яблок позволяет быстро и равномерно высушить плоды с минимальными потерями полезных веществ. Если у вас дача или сад и вы собираете большой урожай яблок, то оптимальным вариантом для консервации полезных фруктов будет именно сушка: так плоды сохранят максимальное количество витаминов и энзимов (при условии бережной сушки при невысокой температуре).

Сушилка для яблок: какую выбрать

Выбор оптимальной электросушилки для яблок зависит от ваших собственных критериев.

1. Сохранение полезных веществ

Если для вас важно сохранение максимальной пользы яблок, то стоит присмотреться к конвективным (воздушным) сушилкам. В отличие от инфракрасных моделей, они не нагревают сам продукт, а сушат его подогретым воздухом, при этом температуру можно выставить от 35°С. В таком щадящем режиме яблоки сохранят большую часть полезных веществ (например, энзимы начинают активно разрушатся при температуре от 41-42°С).

2. Объём сушки

Если вы планируете сушить маленькие объёмы фруктов, то подойдёт даже круглая сушилка. Например, в модель Ezidri FD-1000 с 5 лотками поместится около 3-4 кг сырых яблок. Увеличивать количество лотков до 10-15 штук придётся только в ущерб качеству сушки на верхних лотках.

В том случае, если вы хотите высушивать за раз приличный объём яблок, более предпочтительна квадратная сушилка с горизонтальным обдувом. Например, в модель Rawmid DDV-10 можно уместить до 12 кг яблок, а в Rawmid DDP-10-2 – до 18 кг.

3. Размер кусочков

В результате сушки, яблоки уменьшаются в объёме в 5-7 раз. По этой причине из яблок обычно получаются тонкие ломтики наподобие чипсов. Но что, если мы хотим сделать более толстые кусочки? Скажем, полсантиметра толщиной.

Не каждая сушилка позволит разместить на лотках кусочки яблок толщиной 2,5 см. Например, если сравнивать уже упомянутые модели Ezidri FD-1000 и Rawmid DDV-10, то у первой сушилки расстояние между лотками всего 1,3 см, а у второй – 2,8 см.

Стоит учесть, что для нормальной циркуляции воздуха необходимо оставлять хотя бы 0,5 см от края фруктов до верхнего лотка. Таким образом, в круглой сушилке можно разместить лишь очень тонкие фруктовые слайсы толщиной ~8 мм; в высушенном виде они будут толщиной ~2 мм. А в горизонтальной сушилке от Rawmid можно беспрепятственно разместить яблочные дольки толщиной до 23 мм – в высушенном виде они получатся размером около 4-5 мм. Правда, и сушиться они будут значительно дольше.

4. Безопасность и надёжность материалов

Корпус и лотки сушилок могут быть сделаны из пластика или нержавеющей стали. Например, Ezidri FD-1000 имеет пластиковый корпус и пластиковые лотки; Rawmid DDV-10 – пластиковый корпус и стальные лотки; Rawmid DDP-10-2 – стальной корпус и стальные лотки.

В дешёвых пластиковых сушилках может использоваться не самый качественный и безопасный пластик. Снизить риск опасных материалов до минимума можно выбрав сушилку известного бренда (хоть такой прибор и будет несколько дороже). В нашем каталоге представлены только безопасные сушилки, материалы которых прошли все проверки и сертификацию.

Вариант приготовления яблок в сушилке

Яблоки: 3,5 кг. Сушилка: Rawmid Dream Vitamin DDV-10.

1. Вымойте яблоки, очистите их от кожуры и сердцевины.

2. Нарежьте на колечки толщиной 5-8 мм.

3. Сушите 10 часов при температуре 55°С или 14 часов при температуре 40°С.

Получится около 400 граммов полезного яблочного снека.

По структуре сушёные яблоки получаются гибкими, немного мягкими.

Хранить их лучше в герметичной упаковке, можно даже в вакуумной.

С учётом указанных критериев, вы сможете выбрать и купить оптимальную сушилку для яблок, которая будет радовать вас полезными и вкусными лакомствами долгие годы. Также предлагаем посмотреть сравнительный видеообзор разных сушилок.