• Ваш регион: Соединенные Штаты Америки
close Войти


-или- Вход через социальные сети

Овощные чипсы в дегидраторе - рецепт для сушилки

  • 24 октября 2017 11:15:18
Фруктовые и овощные чипсы в дегидраторе сушилкеПотребность в длительном хранении продуктов существовала у людей ещё с незапамятных времён. Маринование, консервирование, сушка... Методов существует огромное множество. А приборов для решения таких задач – ещё больше. В качестве примера можно взять хотя бы электрическую сушилку для овощей и фруктов.
 
Если Вы хотели бы заготовить действительно внушительный по количеству запас высушенной продукции, тогда стоит обратить внимание на структуру сушильного устройства и на количество поддонов в нём, в частности. В этом случае Вам едва ли подойдёт круглая сушилка – вес максимально допустимого количества продукции в них не так уж велик (хотя здесь скорее стоит смотреть не на вес, а на объём). Дегидраторы горизонтального типа более вместительные.
 
В хороший дегидратор можно вместить до 5 кг очищенных яблок (полученных из ~6 кг неочищенных). Также неплохо бы иметь возможность выбирать тип подставки – решётку, лист или поддон. Только в этом случае Вы сможете быть уверены, что устройство подойдёт для сушки любой продукции в желаемых количествах. Исходя из вышесказанного, лучше сделать выбор в пользу горизонтального дегидратора. Если говорить о какой-либо конкретной модели, то мы бы порекомендовали обратить внимание на Rawmid Dream Vitamin DDV-10
 
Любители картофельных чипсов будут в настоящем восторге от возможности самостоятельно приготовить их в любом желаемом количестве. Очистив 8 кг картофеля (в результате получается около 6 кг очищенного), размещаем его на поддонах или решётках, ставим нужное количество времени на таймере, а остальное предоставляем прибору.
 
Такой прибор позволяет готовить чипсы не только из картофеля, но и почти из любого другого продукта. Пробовали когда-нибудь чипсы из батата? А из свёклы, или из моркови? Дегидратор позволит воплотить всё это в жизнь куда проще и быстрее, чем может показаться.
 
Кстати, стоит упомянуть и ещё один момент, касаемый количества поддонов/решёток. В комплекте представлено 10 стальных решёток, однако это вовсе не предел вместимости устройства. При наличии дополнительных лотков можно установить их в промежуточные пазы. Таким образом Вы увеличите количество размещаемой продукции практически в два раза!
 
Изобразим в виде таблицы, сколько фруктов и овощей в нарезанном виде уместится в дегидраторе Rawmid Dream Vitamin DDV-10. Будем считать, что мы используем 10 лотков и загружаем каждый из них полностью.
 
Продукт В каком виде помещаем в дегидратор Всего слайсов/ягод, штук Общий вес в кг
Яблоко (размером 10 см) Слайсы толщиной 1,5 см 160 7,5
Помидор (размером 10 см) Слайсы толщиной 1,5 см 160 3,3
Банан Слайсы толщиной 1,5 см 1500 2,4
Свёкла (размером 10 см) Слайсы толщиной 1,5 см 160 8
Виноград (размер ягод 18 мм) Целые ягоды 3000 6
Малина (размер ягод 18 мм) Целые ягоды 3000 1
 
 
Ниже попытаемся определить, какое количество сырых овощей (или фруктов) нам понадобится, чтобы на выходе получилось ровно столько высушенной продукции, сколько необходимо.
 
Чипсы в сушилке дегидраторе Dream Vitamin DDV-10  овощные чипсыИтак, берём 4 кг неочищенного картофеля, чистим его, получаем приблизительно 2,5 кг очищенного. Резать его можно будет таким образом, каким Вам будет предпочтительнее, но обычно его нарезают полоской, после чего измельчают. Потом выкладываем весь картофель в воду, добавляем пару-тройку чайных ложек какой-нибудь зелени по вкусу, ставим кастрюлю на огонь, ждём закипания и варим минут пять. Уже практически всё: осталось только выложить картофель на решётку дегидратора удобным Вам образом.
 
Температуру Вы можете назначить абсолютно любую, в зависимости от Ваших предпочтений. К примеру, при температурном режиме около +35 градусов Цельсия картофель будет сушиться примерно 14 часов, плюс-минус минут сорок. Время сушки зависит также и от того, насколько забита Ваша сушилка (вес картофеля – не главенствующий фактор здесь; следует, как уже отмечалось выше, обратить больше внимания на объём).
 
В результате мы с Вами получили около 800 граммов сушёного картофеля (напоминаю, что изначально у нас было около 4 килограмм нечищенного картофеля). Это не единственный способ приготовить подобные чипсы, но в дегидраторе процесс приготовления может гораздо лучше контролироваться. Во-первых, модель Rawmid Dream Vitamin DDV-10 оснащена удобным таймером с возможностью поставить до 19,5 часов с шагом в 30 минут. Во-вторых, Вы всегда можете увидеть воочию степень просушки (да и вообще состояние продукта в целом). Для этого будет достаточно вынуть один из поддонов и проверить статус продукции. Впрочем, всё это можно разглядеть и через прозрачные стенки устройства, чем, к слову, не может похвастаться множество других моделей.
 
Считаем нужным добавить, что, несмотря на значительную потерю в весе и в объёме, сушёный картофель сохраняет большую часть своих полезных свойств, витаминов – E, D, P, витаминов группы B и минеральных веществ, таких как магний, калий, кальций, железо, фосфор и хром. Кроме того, несмотря на обилие крахмала в своём составе, сушёный картофель обладает и рядом полезных свойств, - например, он является одним из поставщиков белка в организм, а также сильнейшим нейтрализатором излишков кислот, которые образуются в процессе обмена веществ.
 
Как известно, из высушенного и измельчённого картофеля часто делают чипсы, однако в розничной торговле в них зачастую добавляют множество различных (порой совершенно неожиданных) химических элементов, не всегда полезных для употребления внутрь. А в данном конкретном случае Вы регулируете весь процесс готовки, от начала и до конца, тем самым обеспечивая себе уверенность в качестве получаемого продукта. Именно поэтому электрическая сушилка для овощей и фруктов Rawmid Dream Vitamin DDV-10 может стать оптимальным вариантом не только для любителей вкусно поесть, но и для приверженцев здорового питания.
 
 
Метки: DDV-10, DDV-07
Оставить отзыв ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов к записи.
 
Блок ссылок в шапке сайта (правая сторона шапки)
Наши преимущества

   Экспресс доставка курьером

Быстрая доставка по Москве и Санкт-Петербургу курьером, до дверей.

  Лучший ассортимент

Работая с 2012 года, мы собрали самые лучшие товары для здоровья.

  Рассрочка за 1 мин

Оформление заявки на получение рассрочки в несколько банков одновременно за 1 минуту.

  Доставка куда угодно

Самая быстрая курьерская доставка по РФ и СНГ (от 1 дня).

   Только рабочая техника

Каждый товар проходит проверку, упаковку и страхование от повреждений.

  Техника сертифицирована

Все наши товары имеют сертификаты качества и безопасности (CE, РСТ, EAC).

  Гарантия до 15 лет

Официальная гарантия, собственные сервисные центры и зап. части.

  Профессиональные консультации

Наши опытные консультанты дают самые профессиональные консультации по любому товару.
 

  Товар в наличии

99% процентов товаров в наличии.


Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 1900 по МСК
"Made in Dream" Регионы РФ и другие страны